學校食堂一般應由學校自主經營，統(tǒng)一管理，不承包；糧油應優(yōu)先從其他糧油供應網絡采購。8月24日，西安市政府發(fā)布了《管理條例》。西安農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施情況。根據規(guī)定，營養(yǎng)改善計劃的補助標準是每名學生每天4元，學年計算為200天，本辦法自9月21日起施行，有效期5年。

據了解，從2012年起，西安市將蛋奶工程與營養(yǎng)改善計劃工作接軌，逐步擴大試點范圍，到2014年實現營養(yǎng)改善計劃，覆蓋全市農村義務教育學生和部分城市義務教育學生。S.

根據這些措施，營養(yǎng)改善管理體系應以區(qū)縣為基礎，各級負責，各部門協(xié)調，實施義務教育的對象是義務教育階段的農村義務教育學生、殘疾學生。在貧困家庭、義務教育階段，低收入家庭、孤兒、殘疾學生和其他經濟困難家庭實施營養(yǎng)改善措施；ENT計劃。

國家試點縣要全面實施學校食堂供餐，其他試點縣、區(qū)要加快制定學校食堂供餐或餐飲企業(yè)供餐方案，實現學校食堂供餐或餐飲企業(yè)供餐的全面化。第2020條：科學制定營養(yǎng)狀況、當地飲食習慣和實際食物供應。

學校食堂的建設應遵循節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用的原則。施工方案符合光明灶、食堂標準，經食品藥品監(jiān)督管理部門審批后實施。一般來說，學校要獨立經營，統(tǒng)一經營食堂，不能外包，主張政府通過引進專業(yè)化大型集團餐飲，從專業(yè)化集團餐飲公司購買服務。委托學校食堂經營，促進學校食堂管理的規(guī)范化和現代化；學校食堂管理實行校長負責制；校長負責管理學校食堂的校長，是學校食堂管理的具體負責人。

在食品采購中，大米、面條、油、蛋、牛奶、原料輔料等大宗食品的供應商以及進入營養(yǎng)改善計劃的大餐，應通過招標、集中采購和定點采購的方式確定。營養(yǎng)改善計劃有關部門應及時通報營養(yǎng)食品供應信息，糧油要優(yōu)良。學校、糧油供應點；學生營養(yǎng)餐配送中心、飼料企業(yè)必須具備配送條件和條件；配送車輛、用具必須清潔衛(wèi)生；運輸過程必須保證，溫度應保持在10℃以下或60℃以上。

營養(yǎng)改善計劃的補助標準是每名學生每天4元，每學年200天。周至縣由中央財政資助，其他區(qū)、縣除由中央、沙區(qū)財政資助外，由市、區(qū)財政資助。在西安，實施營養(yǎng)改善計劃，通過食堂（餐飲中心）為學生提供全套膳食的學校根據所享受的學生人數對學校食堂的經營進行補貼。林通區(qū)、周治縣、藍田縣、邵義區(qū)學生日均消費0.7元，其他區(qū)、縣學生日均消費0.5元，學年消費200天。共計150人，對工作開展良好并取得一定成效的區(qū)縣給予獎勵性補貼。報紙記者張燕芳