10月16日，中國醫(yī)科大學(xué)第一屆學(xué)生食堂被列入食品藥品監(jiān)督管理局餐飲部食品安全等級(jí)A單位，中國醫(yī)科大學(xué)是沈北新區(qū)唯一的大學(xué)。

10月9日，神北新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長畢朝暉帶領(lǐng)三人小組來本店對(duì)分級(jí)量化管理進(jìn)行詳細(xì)、認(rèn)真、嚴(yán)格的檢查，檢查項(xiàng)目分為13項(xiàng)和94項(xiàng)。檢查組和工作人員對(duì)食堂的管理非常滿意。在檢查總結(jié)會(huì)上，他們一致決定作為分級(jí)量化管理的A級(jí)單位向中國醫(yī)科大學(xué)第一學(xué)生食堂報(bào)告。

今年三月初，餐飲管理部第一學(xué)生食堂申請(qǐng)了食品安全A級(jí)項(xiàng)目。項(xiàng)目開始時(shí)，根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)A級(jí)成品容器的分配和儲(chǔ)存為了更好地學(xué)習(xí)其他兄弟院校的先進(jìn)管理理念，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參觀學(xué)習(xí)了七次，為科學(xué)有效的食堂管理注入了新的元素。

1。許可證管理2。食品安全管理3。員工管理4。站點(diǎn)環(huán)境5。食品處理設(shè)施6。洗手、清洗、消毒設(shè)施7個(gè)。食品倉庫要求8。食品原料要求9。處理要求10。特殊操作要求11。專業(yè)操作要求12。食物保留要求13。餐廚垃圾處理要求。