目前企業(yè)員工就餐問題是困擾企業(yè)后勤人員的一個(gè)重要問題，管餐成為了企業(yè)與企業(yè)之間留人的競(jìng)爭(zhēng)力，但是企業(yè)食堂自己經(jīng)營(yíng)自己管理，不但投資成本高而且人員管理起來也很麻煩，但是企業(yè)單位選擇將食堂成本出去，切實(shí)輕松很多，企業(yè)也減輕了不少人力和物力，又有很多的擔(dān)憂，比如擔(dān)心食物飯量不足，食物問題多，不營(yíng)養(yǎng)，不衛(wèi)生，所以企業(yè)員工食堂到底應(yīng)該如何管理切實(shí)有時(shí)侯很讓人頭痛，上海萬康餐飲管理有限公司是一家專門從事食堂承包、餐飲服務(wù)的團(tuán)膳企業(yè)。

萬康餐飲根據(jù)其十多年的食堂承包經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出困擾很多企業(yè)單位不知道到底將食堂承包出去的原因主要有三個(gè)方面，一是食堂的飯菜質(zhì)量如何;二是食材采購(gòu)環(huán)節(jié)的把控;三是支付方式，食堂承包如何收費(fèi)，這三方面可能是目前最為困擾企業(yè)單位后勤人員的問題。針對(duì)此問題將食堂承包給萬康餐飲可以讓你無后顧之憂!

一、食堂飯菜質(zhì)量方面萬康餐飲是如何確保的

萬康餐飲十多年來做食堂非常注重食堂飯菜的質(zhì)量，這個(gè)質(zhì)量包括飯菜的衛(wèi)生，飯菜的口味，飯菜的品種，飯菜的營(yíng)養(yǎng)搭配方面，衛(wèi)生是第一，如果食堂飯菜衛(wèi)生都做不好，那么食堂承包基本上也不要設(shè)想做的多棒，特別是目前對(duì)于工廠食堂承包，員工職工一般對(duì)食堂飯菜營(yíng)養(yǎng)并不要求太高，關(guān)鍵是衛(wèi)生要好，能吃飽就好，口味符合大眾口味就可以。

萬康餐飲在在承包食堂方面實(shí)行了員工米飯自由吃方式，并且每天推行不同的“最健康”的葷素搭配飲食菜譜。定期更換廚師，以防員工吃膩的情況發(fā)生，根據(jù)公司員工的口味需求，保證每餐20個(gè)左右品種，萬康餐飲在經(jīng)營(yíng)食堂過程中不怕有人投訴飯菜質(zhì)量，因?yàn)橛辛送对V才知道飯菜缺點(diǎn)在哪里，我們的主管及師傅才能找原材料的原因、才能對(duì)菜色進(jìn)行改進(jìn)。

二、原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)萬康餐飲是如何做到讓企業(yè)單位放心

目前萬康餐飲是擁有公司自己的食材配送中心，所有新鮮水果蔬菜均來自源頭無公害基地，從源頭上杜絕農(nóng)藥、化學(xué)污染、采取科學(xué)種植和喂養(yǎng)方法，保證菜品和家禽的綠色健康。并且公司派專業(yè)人士對(duì)食材進(jìn)行檢測(cè)記錄，把食品衛(wèi)生問題降低到零!

三、支付方式問題萬康餐飲實(shí)行先吃飯后付款

很多企業(yè)單位不太明白到底食堂承包怎么收費(fèi)的問題，在此萬康餐飲為各企業(yè)工廠解決資金按排的后顧之優(yōu)，公司客自己先預(yù)付伙食費(fèi)，實(shí)行先吃飯后付款的靈活承包方式，結(jié)賬方式面議，一般月底結(jié)算一次即可。食堂承包本身是一個(gè)雙贏的模式，而萬康餐飲盡可能提供滿意服務(wù)不是為了賺企業(yè)的錢，也不會(huì)給企業(yè)增加負(fù)擔(dān)。萬康餐飲實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光利潤(rùn)，利潤(rùn)的來源主要在蔬菜及糧油的差價(jià)中產(chǎn)生，降低浪費(fèi)，節(jié)約成本。為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息。物品直接采購(gòu)于主要生產(chǎn)基地。

目前衡量一個(gè)餐飲公司是否專業(yè)能否做強(qiáng)做大的關(guān)鍵在于采購(gòu)環(huán)節(jié)是否有專業(yè)化的管理模式，基本上采購(gòu)環(huán)節(jié)能做好，食堂承包也就很大程度上能夠做的很好。所以以上三個(gè)方面的擔(dān)憂，希望企業(yè)單位能夠正確認(rèn)識(shí)公司目前食堂的現(xiàn)狀，選擇適合的食堂承包公司，萬康餐飲也希望在未來不斷的完善自己，一心一意做好食堂，上海萬康餐飲全體同仁全心全意目的只為提供最好的服務(wù)!