雖然目前食堂承包業(yè)已經(jīng)成為餐飲業(yè)的一塊蛋糕，引來了無數(shù)餐飲公司熱衷，而目前專業(yè)化的食堂管理可以在眾多餐飲公司中脫穎而出，從近幾年食堂承包的發(fā)展來看，食堂承包業(yè)已經(jīng)并不是餐飲公司于私人之間的競爭，而是餐飲公司于餐飲公司之間核心競爭力的競爭，目前團(tuán)膳業(yè)只有具有專業(yè)化的食堂管理水平的團(tuán)膳企業(yè)才會脫穎而出。

　　萬康餐飲食堂管理建立自己的核心競爭力

　　現(xiàn)代餐飲企業(yè)為了保持其在市場中的競爭優(yōu)勢，必須實(shí)施專業(yè)化的戰(zhàn)略;萬康餐飲食堂管理作為長期的核心業(yè)務(wù)，不斷提高食堂的服務(wù)水平，降低運(yùn)營成本，建立自己的核心競爭力!

　　而目前萬康餐飲之所以能夠在上海市眾多餐飲企業(yè)中脫穎而出，其主要原因在于萬康餐飲在多年來食堂承包的過程中，已經(jīng)摸索出了自己個性化的管理模式，服務(wù)一流，專業(yè)化，目前也首先在江蘇，浙江等地占領(lǐng)了市場!那么具體萬康餐飲食堂承包專業(yè)化體現(xiàn)在哪些方面呢?

　　萬康餐飲食堂承包專業(yè)化體現(xiàn)在哪些方面呢

　　上海萬康餐飲管理有限公司專業(yè)化的策略包括兩個方面的意義：一是產(chǎn)業(yè)專業(yè)化，公司專注于食堂承包的管理;二是服務(wù)的專業(yè)化，即公司專注于食堂承包價值鏈的一部分。

　　食堂管理細(xì)分化

　　萬康餐飲在成長的過程中，為管理和內(nèi)部更加細(xì)化，通過學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理理論，逐漸對過去經(jīng)驗(yàn)的理論總結(jié)，初步形成完善、標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化的食堂管理模式。這種管理模式涉及到各種各樣的企業(yè)，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，管理，品牌管理，提高企業(yè)食堂的管理效率，改善工作性能起著關(guān)鍵的作用。

　　善于運(yùn)營人才關(guān)愛員工

　　同時，萬康餐飲之所以能夠發(fā)展迅速，源于其善用人才，人才管理得當(dāng)，自成立以來，就秉承“規(guī)范經(jīng)營、誠信務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，以及全體職員工共同的努力，公司在餐飲行業(yè)中取得了驕人的成績。公司原有雄厚專業(yè)隊伍的基礎(chǔ)上，大力引進(jìn)餐飲管理專業(yè)人才共同開發(fā)企業(yè)管理服務(wù)新平臺。堅持以“以人為本、育人為先”的管理理念，以個性化及人性化管理為原則，充分發(fā)揮各員工的潛能，從而達(dá)到上下一致的團(tuán)結(jié)氛圍以及良好的敬業(yè)精神，為公司的業(yè)績創(chuàng)造了燦爛的輝煌。

　　強(qiáng)大的副食品配送體系輔助食堂管理

　　另外，在副食品采購配送方面，公司建立了自己的采購系統(tǒng)，在松江區(qū)自建大型的采購中心，隨時更新供貨商，保證廣大顧客享受到放心、安全、物美價廉的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，保證讓利于廣大顧客;

　　提供美味有營養(yǎng)的膳食服務(wù)

　　萬康餐飲的專業(yè)水平已達(dá)到規(guī)劃化、科學(xué)化、專業(yè)化。在原有美味衛(wèi)生的膳食服務(wù)基礎(chǔ)上，致力于營養(yǎng)與健康的元素，真正做到“美味膳食又營養(yǎng)健康”的專業(yè)企業(yè)管理服務(wù)。為社會創(chuàng)立最佳的人群餐飲保健模式!

　　所以，通過以上對于萬康餐飲目前食堂承包專業(yè)化的管理運(yùn)作模式，希望廣大企業(yè)單位放心，選擇萬康是非?？煽亢椭档眯刨嚨膱F(tuán)膳企業(yè)，萬康十多年來承包過上千人的食堂也有很多，目前專業(yè)化的食堂管理模式可以確保公司食堂管理起來更加省時省心，不用擔(dān)心食堂飯菜質(zhì)量問題，我們盡一百分的努力，換您十分的滿意!