垃圾分類沒什么不好：我不能在這里和你一起吃晚飯。謝世福，一個負責清理人民大廈食堂垃圾的工人，開玩笑說食堂的工作人員把最后一袋垃圾裝進垃圾車。

雖然他抱怨，但是他現在上班時心情比較輕松：隨著垃圾分類的不斷進步，源頭減少和前端分類大大減少了他的工作量，而且他從中午一直忙到晚飯時間都差不多，可以在下午早些時候完成。

到2020年底，上海市基本實現單位生活垃圾強制分類的全面覆蓋，居民點生活垃圾分類體系將得到廣泛應用。

由于社區(qū)居民熱衷于垃圾分類，黨政機關應發(fā)揮主導作用，機關事業(yè)單位應充分發(fā)揮盆景的一般示范作用，讓大家更積極地參與垃圾分類。一些公眾人士這么說。

最近在上海市舉辦的黨政機關等公共機構促進生活垃圾分類工作提出，到今年年底，市公共機構應努力實現生活垃圾分類標準率的100%以上應用。

人民大廈位于黃浦區(qū)人民大街200號，是中國共產黨上海市委、上海市人民代表大會常務委員會和上海市人民政府辦公樓之一。H分為三層，每天服務超過2200人，并產生至少24升120升的廚余垃圾箱。

作為全市最大的黨政機關集中辦事機構之一，垃圾分類工作進展如何他們的做法能在兩個或1200個以上的政府機關和城市的人民面前樹立榜樣嗎一天中午，市政府負責相關工作，午飯后，突然走進食堂后廚房，突然調查垃圾分揀工作。出乎意料，一些垃圾堆，帶著刺鼻的氣味和油膩的滴落在地上，現在都井然有序地管理著。很好的方式，從墻壁、地板到垃圾桶的身體。

機關事業(yè)單位要充分發(fā)揮盆景的一般示范作用，讓大家更積極地參與垃圾分類。

人民建筑垃圾分揀工作主要由物流集團承擔，食堂區(qū)由物流餐飲公司負責，根據實際情況，將食堂產生的廚房垃圾分為桶裝垃圾和瓶裝垃圾四類?；谡{味瓶的led垃圾、基于食品原料的紙板盒、包裝盒、包括餐巾和酸奶盒在內的生活垃圾以及諸如剩菜、瓜類和果皮等食品原料。

除了食物殘渣外，其他垃圾在食堂垃圾中只占很小的比例，但由于食堂工作人員人數眾多，垃圾量也不小，只有醬油、醋、番茄醬等調味品空瓶有數百瓶，每天生產瓦。STE紙箱20公斤。

最初，廚師在烹飪和清潔過程中將垃圾傾倒到垃圾桶中，給后續(xù)的分揀、運輸、無害化處理和資源利用帶來了極大的不便。

這是謝師傅的主要困難。他每天要戴口罩和手套，手動挑出每桶廚房廢料混合酸奶盒、飲料瓶、塑料袋和其他不可降解的垃圾，工作條件很差。從中午開始，他一直忙到三點。下午四點或下午四點整理垃圾。辛苦了一天，他只是呆在食堂吃飯。

現在，由于在源頭對垃圾進行嚴格的分類，清除環(huán)節(jié)的工作量已經大大減少，并且裝載可以在下午2點左右完成，以便在中午取走垃圾。

起初，人們不斷提醒我，但有時人們把它扔掉。習慣一時很難改變。食品飲料總經理戴麗紅承認，由于食堂里員工眾多，很難把垃圾分類的想法記入每個人的心中。

有些人說，人們每天都要做這么多的飯，收集這么多的菜。他們已經很忙了。我們怎樣才能騰出時間來討論這個問題呢廚師長韓建華回憶道。

對此，食堂里的領導班子從自己做起，每天都要到垃圾桶里去翻一番，看看是否落實到位。起初有點麻煩，但是隨著垃圾分類得越來越好，廚房就成了清潔、清潔，減少了垃圾總量，大大改善了工作環(huán)境。

如果廚房垃圾分類更多地依靠管理層來推動，那么食堂垃圾分類就需要食客們更多的合作和理解。去年以來，工人們在食堂的器具回收區(qū)放置了垃圾桶，今年又貼上了干垃圾標簽。絕大多數用餐者都會有意識地撿起餐巾紙、酸奶盒、牙簽和其他干廢品扔進垃圾桶。如果有人忘記了，會有工作人員提醒他們。

無論在家里還是單位，垃圾分類都是必須的。小陳把礦泉水瓶扔進干垃圾箱。棕色是濕垃圾箱，黑色是干垃圾箱，藍色是可回收垃圾箱，紅色是有害垃圾箱。我現在可以背誦了！

市機關事務局負責人認為，事業(yè)單位進行的餐飲垃圾分類工作，不僅進一步改善了廚房環(huán)境，提高了食品質量和服務水平，而且反映了精細化管理的不斷提高。水平。

戴麗紅透露，除了200人民大道外，餐飲公司還在其后勤保障大沽路100號、世博村路300號、高安路19號等市內其他主要機關黨政機關開展了類似的垃圾分揀嘗試，將皮毛分揀。在所有的服務點都有提升。

人民大廈的廚房垃圾分類主要是在前端進行的，但一些公共部門已經開始就廚房垃圾資源的利用、就地安裝處理設備、食用廚房垃圾和吐出有機肥等問題發(fā)表文章。

在浦東新區(qū)城山路辦公樓下，有這樣一種廚房垃圾處理設備。這是2017年底，浦東新區(qū)辦公管理中心實施了廚房垃圾就地資源化改造試點項目。每天都在辦公樓的食堂里生產垃圾。經過簡單的操作過程，廚余垃圾將經過脫水、發(fā)酵等過程，五天后變成有機肥料，其產量約為原廢物的10%-15%。性。

這些廚房廢物不再需要運輸，而是在當地消化，有機肥料直接用于公園綠化。浦東新區(qū)辦公事務管理中心副主任黃靈珍說，許多工作人員在看到處理結果后在建筑物內，更有熱情做好前端分類，飯后會主動把紙巾、牙簽、酸奶盒等垃圾挑進垃圾桶。據了解，全市共有7個區(qū)推廣實施17個類似試點。項目。

金山區(qū)在去年五月份還在區(qū)政府大院發(fā)起了當地處理食物垃圾的嘗試。通過智能處理設備，廚房垃圾可以直接減少，資源豐富，無害。據金山飛機管理局負責人說。設備的日生產能力可達500～600公斤。廢料可用作有機肥原料或家禽飼料，廢油可用作生物柴油和工業(yè)油原料。據統(tǒng)計，114個中央機關已簽訂了處理廚房垃圾的協(xié)議、分類要求和標準等。家庭垃圾基本上已經到位了。

除了餐廚垃圾，黨政機關垃圾分類的總體情況如何根據市綠化市容局和市機械經營管理局的資料，市級和地區(qū)級黨政機關對四類垃圾箱的分配和分類標志的張貼基本上是計劃好的。到2018年底，公共事業(yè)單位對城市固體廢物的依從率將達到100%。目前，全市120個城市單位已配備了3748個分類垃圾箱，其中698個是可回收的，369個是有害垃圾，665個是廚房等濕式垃圾。2016年特為干式垃圾箱，全市1103個區(qū)級黨政機關，設有11670個分類垃圾箱。九個區(qū)已完成將分類垃圾箱部署到機關辦公室的工作，84.6%的單位制定了生活垃圾分類的長期工作計劃，39個物業(yè)服務單位為分類提供了現場支持?；馍罾?，基本形成物流管理部門和財產服務機構的現場分類處置管理模式。

當然也有一些缺點。例如，一些工作人員認為垃圾分類是物業(yè)服務單位或公共區(qū)域管理部門的責任，分類責任來源不強；一些單位接受集裝箱顏色和標簽其次，全市將依托大規(guī)模的數據管理，重點推進廚余垃圾電子化收集和運輸信息的數字化、網絡化，實現d的收集和運輸。以有機廢棄物分類體系和再生資源回收體系網絡整合為目標，實施定點清除廚房廢棄物和當地資源。

食堂生產的廚房垃圾是清潔工人最頭痛的事。它不僅嚴重破壞了環(huán)境，而且大大增加了垃圾的重量。油膩的垃圾袋也影響了工作人員有條不紊、合規(guī)地放垃圾的積極性。戴秉國與托盤回收商溝通后，提出了用現有設備改造人工制品來脫水垃圾的想法。

在托盤輸送帶的末端，在底部有一個帶有可移動濾網的凹槽。將剩菜倒入槽內，剩菜湯在濾網下沿管道流出，排入下水道油分離器，濾出濾網后，干菜殘渣落入槽下的垃圾箱。

過去，大師們常常提著垃圾袋用兩只手指擦拭，怕臟手；把垃圾桶推到垃圾堆，經常推到老路上，一直滴到老路上……韓建華介紹說，采用新的干濕分離方法，不僅從源頭上為了減少垃圾，臟垃圾也可以清理干凈。

走進廚房后的食堂，不難發(fā)現，這里的垃圾桶除了遵循標準的顏色分類外，每個垃圾桶還可以有一個醒目的數字代碼。101是第一層的一組，201是第二層的第一組，eac垃圾桶有自己的號碼。餐飲公司副總經理吳秦昊說，這些號碼和垃圾桶的身份證號碼一樣，方便了垃圾堆中準備有相應號碼的兩套垃圾桶交替使用。當清理垃圾時，只有桶可以被桶替換。

同時，這些編號的垃圾桶，無論是在餐廳還是在垃圾場，都有專屬的展示區(qū)。就像附近的停車位一樣，每個桶都有固定的位置，沒有人的桶可以放在這里。吳秦昊說。

原來大家都不愿意把垃圾桶清理干凈，我把桶洗了，改成了別人的手。我該怎么辦下次我換水桶時，我沒有洗。一位老師說，曾經很尷尬?，F在，由于每個垃圾桶的身份都是獨一無二的，所以垃圾可以由一個專門的人來管理和清理，每個團隊都可以自己打掃雪。

定期檢查，確保垃圾按規(guī)定排放，實行時間控制。攝像機安裝在垃圾場中，以便于實時監(jiān)控和驗尸檢查。如果我們發(fā)現誰在垃圾箱分類方面做得不好，我們會找到負責人并打電話給他看視頻。

自從實施編碼管理以來，人民大廈食堂的40多個垃圾桶被移交給5個團隊進行管理。垃圾桶的跑、漏、滴、漏現象已成為過去。此外，在垃圾房內安裝了風機等溫控通風設備，垃圾房的臭氣基本消失。