據(jù)了解，今年教育局發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和食品安全工作的意見(jiàn)》，全面履行規(guī)范管理、促進(jìn)食堂食品安全工作的主要職責(zé)。同時(shí)，已撥出500多萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，開(kāi)展自助餐廳硬件升級(jí)升級(jí)工程和食品安全。

江家鎮(zhèn)的胡麗堅(jiān)校長(zhǎng)告訴我：今年我校改為校辦食堂模式，對(duì)食品安全責(zé)任的履行提出了更高的要求。例如，在購(gòu)買(mǎi)食品原料時(shí)，我們嚴(yán)格遵循酸味溯源的原則。公司實(shí)行陽(yáng)光采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)、門(mén)票征收制度，實(shí)行全過(guò)程可控制、風(fēng)險(xiǎn)防范、問(wèn)責(zé)制、滿(mǎn)意度、評(píng)價(jià)制，同時(shí)接受家長(zhǎng)及各界人士通過(guò)公告牌等方式監(jiān)督。ool網(wǎng)站、監(jiān)督報(bào)告電話(huà)和輿論箱，促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全水平的提升，盡最大努力確保學(xué)生對(duì)食品滿(mǎn)意，安全飲食，吃得放心。

近年來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)督局穩(wěn)步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督，落實(shí)了公示承諾、兩輪全面覆蓋檢查、三類(lèi)食品抽樣工作模式，并對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行了綜合培訓(xùn)。能干的人、負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)者和員工，督促學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的主要責(zé)任，并加大了自助餐廳硬件的投入和內(nèi)部管理，使縣級(jí)學(xué)校自助餐廳食品安全工作穩(wěn)步開(kāi)展。學(xué)校食堂食品抽樣率在98%以上，餐具抽樣合格率在95%以上，基本消除了無(wú)證食堂。全縣、淳安中學(xué)、清溪中學(xué)、汾口中學(xué)共設(shè)3個(gè)A級(jí)食堂和省級(jí)示范食堂，AB級(jí)學(xué)校食堂由年初的72%增至85%。

縣市場(chǎng)監(jiān)督局食品飲料監(jiān)督局傅帥說(shuō)：兒童食品安全問(wèn)題不會(huì)發(fā)生是檢查過(guò)程中聽(tīng)到最多的一句話(huà)。許多學(xué)校積極邀請(qǐng)檢查。從檢查情況來(lái)看，學(xué)校食品安全狀況總體上保持了穩(wěn)定良好的態(tài)勢(shì)，但也存在發(fā)展不平衡。一些隱患如賬目應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化。學(xué)校食堂及時(shí)整改。

其次，縣市場(chǎng)監(jiān)督局將根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)檢查方案的要求，覆蓋全縣學(xué)校食堂100%的檢查和培訓(xùn)，對(duì)食品、餐飲用具進(jìn)行監(jiān)督抽樣，消除食品安全隱患，提高服務(wù)水平。師生之間的食品安全保障，有效防止食物中毒事件發(fā)生。

一年級(jí)和二年級(jí)的孩子還太小。作為家長(zhǎng)，我們志愿者輪流幫忙分發(fā)午餐。家長(zhǎng)志愿者也可以在食堂里和他們的孩子一起吃飯，這樣他們的孩子在學(xué)校里吃什么，我們的父母就有了普遍的了解。小學(xué)通過(guò)家長(zhǎng)志愿者進(jìn)入學(xué)校食堂幫助分發(fā)午餐。通過(guò)午餐練習(xí)，讓家長(zhǎng)參與體驗(yàn)和監(jiān)督。但是讓家長(zhǎng)的志愿者參與并不是一個(gè)長(zhǎng)期的解決方案。關(guān)鍵在于學(xué)校自身對(duì)食品安全的重視。

據(jù)報(bào)道，自秋季開(kāi)學(xué)后一個(gè)月內(nèi)，縣市場(chǎng)監(jiān)督局執(zhí)法人員已到各學(xué)校開(kāi)展食品安全檢查專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)。rials采購(gòu)、驗(yàn)收追溯到食品加工、食品制備、食品樣品等方面進(jìn)行全面詳細(xì)的檢驗(yàn)。

我們一向非常重視兒童的食品安全問(wèn)題。如果你們認(rèn)真引導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)隱患，我們會(huì)立即予以糾正。千島湖職業(yè)教育中心二樓食堂主任徐偉華見(jiàn)到了檢查人員，并主動(dòng)會(huì)見(jiàn)他們，要求進(jìn)行更詳細(xì)的檢查。今年我們努力創(chuàng)建一個(gè)食品安全一流的學(xué)校食堂?，F(xiàn)在我們按照A級(jí)食堂的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做，以保證學(xué)生可以吃到營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜。

在檢查過(guò)程中，學(xué)校飲食管理委員會(huì)副主任徐國(guó)偉也檢查了食堂食品的安全。校長(zhǎng)和檢查員說(shuō)：學(xué)校食品安全不可能發(fā)生，兒童的安全不能粗心。暑假期間，我們的學(xué)校投入了200000多元，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行升級(jí)改造。我們校長(zhǎng)擔(dān)任董事會(huì)主任，由工會(huì)干部、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成，每個(gè)月都進(jìn)行檢查。我今年剛調(diào)整了負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的工作，每天都要看一看。事先放心，也希望你多指導(dǎo)，幫助我們檢查。

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，自秋季開(kāi)學(xué)以來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)督局派出了262名執(zhí)法人員，檢查了89所學(xué)校食堂，開(kāi)展了案例警示教育培訓(xùn)109人，并發(fā)布了34項(xiàng)監(jiān)管意見(jiàn)。

朱女士的孩子今年剛進(jìn)幼兒園。每天，他們都會(huì)按時(shí)打開(kāi)微博小組，及時(shí)看到學(xué)校老師發(fā)來(lái)的信息，并特別注意孩子們今天吃了什么。

家長(zhǎng)參與監(jiān)管是一種很好的方式，但執(zhí)法部門(mén)并不怠慢。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員的信息，家長(zhǎng)、學(xué)校和執(zhí)法部門(mén)一直把學(xué)生食品安全放在首位。他位居第一。