昨天，蘭州市七里河區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局與圖們墩食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合對蘭州肉制品廠有限公司進(jìn)行了專項檢查。發(fā)現(xiàn)個別倉儲企業(yè)沒有營業(yè)執(zhí)照，肉類產(chǎn)品沒有肉品質(zhì)量證明書及不完整的購票要求。有關(guān)人員被責(zé)令改正，改正期限已經(jīng)到位。同時，該局進(jìn)行檢查。ED區(qū)31個建筑工地食堂，其中22個未經(jīng)許可經(jīng)營。

昨天上午，執(zhí)法人員在肉類廠負(fù)責(zé)人的陪同下，對廠區(qū)內(nèi)的倉儲企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，并進(jìn)入了零下18攝氏度的冷庫現(xiàn)場檢查。具體做法是：系統(tǒng)應(yīng)貼墻，懸掛在營業(yè)場所的醒目位置，認(rèn)真執(zhí)行；受損的外墻應(yīng)重新粉刷，保持環(huán)境清潔；出入境管理登記條例規(guī)范倉庫，防止安全事故的發(fā)生；實(shí)行憑證、動物檢疫證、肉品質(zhì)量證申購制度；完善電子門票，確保購買渠道合法。

同一天，共有25戶家庭發(fā)現(xiàn)，個體倉儲企業(yè)沒有營業(yè)執(zhí)照的倉儲肉類沒有肉類質(zhì)量證書，所要求的信息不完整，沒有很好地實(shí)施門票制度。同時，根據(jù)規(guī)定關(guān)于企業(yè)名稱、倉儲者聯(lián)系方式等重要信息，應(yīng)當(dāng)在信息欄中予以公告，但有個別儲戶不予公告。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責(zé)令改正，要求最后限期整改到位。

施工現(xiàn)場與施工人員的健康和生命安全密切相關(guān)。為確保建筑工人的食品安全，七里河食品藥品監(jiān)督管理局對建筑工地食堂進(jìn)行了專項整治，此次整治以建筑工地自助餐廳出入口為依托，重點(diǎn)檢查自助餐廳的五金件是否nd軟件設(shè)施、餐具消毒合格，員工是否具備相關(guān)資質(zhì)；周邊食品添加劑采購使用管理制度、食品加工生產(chǎn)相關(guān)制度的制定和實(shí)施、食品添加劑品種和用途er數(shù)量是否滿足相關(guān)要求，食品原料的清洗是否徹底，粗加工是否滿足要求，生熟是否分開，是否有交叉污染，豆類、豆?jié){是否熟透，是否有洗手、消毒、更換服裝設(shè)施和特殊制冷設(shè)施進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

共對31家施工現(xiàn)場食堂進(jìn)行檢查，其中9家持牌住戶，22家無牌食堂。為此，執(zhí)法人員提出了整頓檢查中發(fā)現(xiàn)的問題的建議，向非法食堂發(fā)出了認(rèn)證通知。指導(dǎo)施工現(xiàn)場，安排專人監(jiān)督整改，改善必要的衛(wèi)生設(shè)施和條件。拒不整改的，依法從重處罰。安全責(zé)任制以項目負(fù)責(zé)人為首要責(zé)任人，食堂應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員，確保食品安全責(zé)任到位。