我們知道目前很多企業(yè)員工食堂都選擇托管或者外包的形式給餐飲公司來(lái)管理，這樣可以省去很多的麻煩，但是對(duì)于企業(yè)如果想自己建食堂經(jīng)營(yíng)的話，就需要辦理很多手續(xù)，走很多程序，然后才能批下來(lái)，目前國(guó)內(nèi)監(jiān)管部門(mén)對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)食堂的情況管理非常嚴(yán)格，所以對(duì)于企業(yè)自建食堂啟用前需要辦理哪些手續(xù)給大家做一介紹。

企業(yè)自辦員工食堂需要哪些流程和手續(xù)?針對(duì)這樣的問(wèn)題，萬(wàn)康餐飲專(zhuān)家為您提供兩點(diǎn)：

首先公司建食堂，根據(jù)食品衛(wèi)生法衛(wèi)生法規(guī)定，按照廚房設(shè)計(jì)圖紙，裝潢布置廚房和餐廳，安裝好各類(lèi)設(shè)備，包括滅蠅燈、紫外線消毒燈。如果貴公司不懂如何設(shè)計(jì)圖紙的話，可以找一些做食堂承包的公司有廚房工程設(shè)計(jì)服務(wù)的公司，可以就食堂承包多年的經(jīng)驗(yàn)為貴司提供合理的廚房工程設(shè)計(jì)。

其次，報(bào)備食品藥品監(jiān)督局，到廚房現(xiàn)場(chǎng)勘查，審查通過(guò)后，可申請(qǐng)食堂衛(wèi)生許可證，拿證大概需要十幾二十天左右。食堂衛(wèi)生許可證是需要要持有的，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的后果非常的嚴(yán)重。衛(wèi)生許可證到達(dá)后，可正式啟用。

最后，對(duì)于辦理衛(wèi)生許可證所需要的證件資料，這方面萬(wàn)康餐飲專(zhuān)家給你介紹需要，食堂工作人員健康證，公司法人身份證復(fù)印件，營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，廚房平面布局圖，公司房產(chǎn)證復(fù)印件，衛(wèi)生管理制度;另外，許可證申請(qǐng)書(shū)到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)領(lǐng)取，申請(qǐng)后衛(wèi)生部門(mén)到現(xiàn)場(chǎng)檢查，審批后到行政中心辦理，基本上馬上就可以取證。

基本上企業(yè)自建食堂需要辦理以上手續(xù)，在此需要提醒的是，企業(yè)單位自辦食堂的弊端較多，風(fēng)險(xiǎn)大；如果貴司有經(jīng)營(yíng)食堂這方面的經(jīng)驗(yàn)或者人才的話，自己經(jīng)營(yíng)食堂是可以的，如果貴司沒(méi)有這方面的經(jīng)驗(yàn)和條件，并且主要也是想節(jié)省成本開(kāi)支，同時(shí)也想給員工提供良好的福利的話建議托管給餐飲企業(yè)來(lái)管理，專(zhuān)業(yè)的餐飲公司不僅有大食堂管理的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)具備處理緊急事件的能力，做大食堂不想經(jīng)營(yíng)餐廳，和酒店，是存在很大不同的，所以一定要慎重，同時(shí)也需要提醒企業(yè)單位切勿托管給私人，或者無(wú)證經(jīng)驗(yàn)，不然后果很?chē)?yán)重!