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張紅晨:家長和教師組成監(jiān)督機(jī)構(gòu)參與學(xué)校食堂管理

點(diǎn)擊次數(shù):0   更新時(shí)間:2018-08-28 00:00:00     來源:上海萬康餐飲管理有限公司 【關(guān)閉
  西網(wǎng)快訊(記者李元和同)今天(10月17日)下午,陜西省政協(xié)在中小學(xué)舉行每月一次的食品安全咨詢研討會(huì)。

今年6月,國務(wù)院食品安全辦公室等六部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園及學(xué)校周邊地區(qū)食品安全工作的意見》,但在實(shí)際實(shí)施中,仍然存在一些問題,如評(píng)價(jià)不夠等。注重理念,實(shí)施不夠,沒有評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),缺乏評(píng)價(jià)手段,如何使工作機(jī)制成為真正的工作效果,仍需摸著石頭過河。

省食品藥品監(jiān)督管理局食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理局局長、全國政協(xié)委員張鴻琛認(rèn)為,當(dāng)前實(shí)施的食品安全主要責(zé)任制是存在的:第一責(zé)任人不存在。重視食品安全;第一責(zé)任人缺乏食品安全管理的知識(shí)和手段;內(nèi)部實(shí)施和監(jiān)督不到位。

張鴻琛建議,要建立全面的校園食品安全評(píng)價(jià)體系,將培訓(xùn)與評(píng)價(jià)與校長的任用和調(diào)整聯(lián)系起來,引入公眾監(jiān)督,參與校園食品安全管理。

教育行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)各級(jí)政府對(duì)食品安全監(jiān)管部門的目標(biāo)職責(zé)的評(píng)估,明確食品安全管理人員和崗位的安全職責(zé),并簽署食品安全回復(fù)。將食品安全工作層層納入學(xué)校年度目標(biāo)任務(wù)考核的可行性信函。張鴻琛說,要明確食品安全在考核中的權(quán)重比例,把食品安全與教學(xué)、科研等同于考核人員。T體重,以年度單位,評(píng)估結(jié)果進(jìn)行了匯報(bào)。

食品安全被納入校長的職前培訓(xùn)和年度學(xué)習(xí)計(jì)劃,并安排了專門的課程來培訓(xùn)和評(píng)估校園食品安全管理、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范和食品安全事件的應(yīng)急處理。將與崗位調(diào)整和晉升掛鉤的相關(guān)工作人員,并執(zhí)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲政策。

學(xué)校成立了由學(xué)生代表、家長代表和教師代表組成的食品安全社會(huì)監(jiān)督機(jī)構(gòu),直接參與學(xué)校食堂的管理和監(jiān)督,招標(biāo)采購大米、面條、油、蛋、奶等。其他散裝食品和原輔材料,參加食品安全監(jiān)督部門的日常檢查、學(xué)校整改和學(xué)習(xí)。學(xué)校食堂等級(jí)評(píng)定、學(xué)校校長年度考核的綜合評(píng)定學(xué)校監(jiān)督和監(jiān)督陽光下的食品安全。

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