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學(xué)校食堂排隊混亂管理不到位的現(xiàn)象

點(diǎn)擊次數(shù):0   更新時間:2016-06-24 09:58:04     來源:上海萬康餐飲管理有限公司 【關(guān)閉
 

   食堂的煩惱

  新食堂在上學(xué)期正式落成開放,這學(xué)期變得格外熱鬧,特別是午飯。但是卻有人反映,食堂飯口的秩序有時候會十分混亂,同學(xué)們點(diǎn)菜排隊的意識十分薄弱。

  根據(jù)小編觀察,新食堂排隊混亂的現(xiàn)象主要存在于二樓的中式營養(yǎng)快餐、最左側(cè)的Q桶飯和一樓的自選窗口。

  二樓中式營養(yǎng)快餐員工說

  學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)并沒有明確的規(guī)定飯口必須排隊,所以有時候排隊秩序混亂也是在所難免的。(小編:排隊?wèi)?yīng)該是一種公德,一種好習(xí)慣,而不是要別人規(guī)定)

  以前老食堂學(xué)生偶爾也會排隊,在新食堂基本看不到了。

  他認(rèn)為縱列排隊比現(xiàn)在的橫向無序要好的多。(小編:其實(shí)只要有隊可排,橫向縱向哪種排隊方式都應(yīng)該沒什么問題。)

  (飯口前面橫排站現(xiàn)象)

  食堂負(fù)責(zé)人說

  1管理權(quán)限

  負(fù)責(zé)人表示,其實(shí)排隊問題他也一直都有關(guān)注,并想要盡力地去改變學(xué)生不排隊的狀況,但是收效甚微。再者,食堂管理人員沒有管理權(quán)限,所以他本身的處境也比較尷尬。

  2排隊空間

  對于上文員工表示的縱列排隊便于管理的問題,負(fù)責(zé)人表示,在食堂建設(shè)之初,已經(jīng)考慮到了排隊空間的問題,也在座位的中間留出了一條可以排隊的通道。

  一樓食堂排隊通道

  二樓食堂排隊通道

  3吸煙問題

  除了排隊秩序問題外,負(fù)責(zé)人還表示,食堂內(nèi)還存在吸煙的問題。食堂正門取款機(jī)前的剛買一個月的新地毯,因?yàn)閷W(xué)生在上面抽煙也被燙出了幾個窟窿,負(fù)責(zé)人也表示很是心疼。

  小編后記

  一、沒有規(guī)矩不成方圓

  對于現(xiàn)在食堂存在的問題,小編建議如下:

  1在原有的排隊通道附近設(shè)置提示標(biāo)志,提醒大家排隊。

  2在排隊無序情況嚴(yán)重的窗口前開辟排隊通道,并設(shè)置提醒標(biāo)志。

  3在飯口期間,食堂管理人員和窗口工作人員可以幫助維護(hù)秩序。

  二、食堂無煙化管理

  希望學(xué)校和食堂能出臺公共場所無煙化管理規(guī)定,這樣食堂管理人員就有依據(jù)對在食堂吸煙的人處罰。

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