學校食堂實行分級管理，其檢查結果的A、B、C級粘貼在食堂門上，是美國長期以來的管理方法。昨天，在山西省食品藥品監(jiān)督管理會議上。記者了解到，為了今后更好地管理學校食堂，我省還應借鑒美國的經驗，開始實行量化分級管理。

據了解，學校食堂食物中毒的發(fā)生率仍然很高。為此，省食品藥品監(jiān)督管理局表示，今年必須加強與教育部門的合作，以中小學和幼兒園為重點。全面開展學校食堂領導培訓教育，組織開展自查、同伴互查學校食堂隱患，監(jiān)督抽查活動。督導部門依法公布檢查結果，實行量化分級管理。

聯系：近年來，世衛(wèi)組織提出了共同承擔食品安全責任的概念，強調了政府、企業(yè)和消費者參與確保食品衛(wèi)生安全的必要性，企業(yè)自律是保障食品安全的基本措施之一。確保食品衛(wèi)生安全，進一步明確食品生產經營單位是食品衛(wèi)生的第一責任人。

據了解，食品衛(wèi)生量化分級管理系統的主要內容包括：根據食品生產經營單位的風險和可信度水平，確定監(jiān)管重點，量化監(jiān)管項目，加強重點控制。鏈接。

2004年，衛(wèi)生部要求所有學校和幼兒園食堂實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分類管理制度，同時啟動餐飲業(yè)和重點食品，如大米、面條、飲用水等衛(wèi)生行業(yè)。監(jiān)督量化分級管理制度。到2006年底，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度將在所有食品生產和銷售單位實施。