為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，加快幼兒園公共營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍建設(shè)，有效提高幼兒園食品從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，2016年，委員會(huì)首次將幼兒園納入其中。市級(jí)培訓(xùn)項(xiàng)目中的食堂經(jīng)理和公共營(yíng)養(yǎng)師。根據(jù)市級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃的安排，培訓(xùn)于2017年1月6日至12日在重慶第二師范大學(xué)進(jìn)行。

本次培訓(xùn)具有鮮明的特色和明顯的效果：第一，培訓(xùn)人員涉及面廣，學(xué)員來(lái)自全市各區(qū)縣的幼兒園，主要來(lái)自14個(gè)區(qū)縣，有84個(gè)公立和22個(gè)私立學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。培訓(xùn)對(duì)象主要是幼兒園園長(zhǎng)、食堂管理干部、護(hù)理教師或衛(wèi)生保健人員。培訓(xùn)課程內(nèi)容緊湊、內(nèi)容豐富、針對(duì)性強(qiáng)，培訓(xùn)內(nèi)容包括基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、飲食準(zhǔn)備、預(yù)防和控制傳染病。幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件，學(xué)生使用電子營(yíng)養(yǎng)師軟件。同時(shí)，兩所幼兒園安排學(xué)生參觀、交流和學(xué)習(xí)。三、師資培訓(xùn)較強(qiáng)。六位教授，李吉斌和王斌，來(lái)自Nutr。邀請(qǐng)第三軍醫(yī)大學(xué)和重慶醫(yī)科大學(xué)食品學(xué)系和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心的專家向?qū)W員傳授營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、食譜編制和軟件使用方法。培訓(xùn)內(nèi)容全面實(shí)用，深受學(xué)生歡迎。四、培訓(xùn)效果明顯。培訓(xùn)結(jié)束后，根據(jù)有關(guān)要求，組織了理論考試和嚴(yán)格的考試紀(jì)律，106人參加了考試，102人通過了考試。合格率達(dá)96.23%，獲得繼續(xù)教育和培訓(xùn)合格證書。

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，加快幼兒園公共營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍建設(shè)，有效提高幼兒園食品從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，2016年，委員會(huì)首次將幼兒園納入其中。市級(jí)培訓(xùn)項(xiàng)目中的食堂經(jīng)理和公共營(yíng)養(yǎng)師。根據(jù)市級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃的安排，培訓(xùn)于2017年1月6日至12日在重慶第二師范大學(xué)進(jìn)行。

本次培訓(xùn)具有鮮明的特色和明顯的效果：第一，培訓(xùn)人員涉及面廣，學(xué)員來(lái)自全市各區(qū)縣的幼兒園，主要來(lái)自14個(gè)區(qū)縣，有84個(gè)公立和22個(gè)私立學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。培訓(xùn)對(duì)象主要是幼兒園園長(zhǎng)、食堂管理干部、護(hù)理教師或衛(wèi)生保健人員。培訓(xùn)課程內(nèi)容緊湊、內(nèi)容豐富、針對(duì)性強(qiáng)，培訓(xùn)內(nèi)容包括基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、飲食準(zhǔn)備、預(yù)防和控制傳染病。幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件，學(xué)生使用電子營(yíng)養(yǎng)師軟件。同時(shí)，兩所幼兒園安排學(xué)生參觀、交流和學(xué)習(xí)。三、師資培訓(xùn)較強(qiáng)。六位教授，李吉斌和王斌，來(lái)自Nutr。邀請(qǐng)第三軍醫(yī)大學(xué)和重慶醫(yī)科大學(xué)食品學(xué)系和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心的專家向?qū)W員傳授營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、食譜編制和軟件使用方法。培訓(xùn)內(nèi)容全面實(shí)用，深受學(xué)生歡迎。四、培訓(xùn)效果明顯。培訓(xùn)結(jié)束后，根據(jù)有關(guān)要求，組織了理論考試和嚴(yán)格的考試紀(jì)律，106人參加了考試，102人通過了考試。合格率達(dá)96.23%，獲得繼續(xù)教育和培訓(xùn)合格證書。

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