梨者，利也。其性下行流利也。梨多汁，即可食用又可入藥，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，在國際市場上被譽(yù)為“中華蜜梨，果中王子”。

　　醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，飯后一個(gè)梨或者是喝一杯熱梨汁，可以有效排除積存在人體內(nèi)的大量致癌物質(zhì)。研究數(shù)據(jù)顯示，吃梨或者喝加過熱的梨汁，對因?yàn)槲鼰熁蛘叱钥救獾仍隗w內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴有著明顯的稀釋降低的顯著結(jié)果。

　　TIP:，在吃煎烤食品或者是快餐類食品之后，吃個(gè)梨不失為一種值得繼承發(fā)揚(yáng)的健康生活方式。

　　梨子為“百果之宗”，梨汁稱之為“天生甘露飲”。它的味甘而微酸、性寒且無毒。梨果皮可以止咳、潤肺涼心、消炎降火，它的根、枝葉和花也具有解痰毒酒毒的功效。梨子中含有充足水分、葡萄糖、蔗糖和各種維生素纖維素以及鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素，尤其是還含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和蘋果酸等物質(zhì)。梨中多含的營養(yǎng)元素和功效不僅能保證身體細(xì)胞時(shí)刻處于健康狀態(tài)，而且還能夠幫助器官進(jìn)行排毒、凈化機(jī)體和軟化血管，最重要的是還能夠促進(jìn)血液循環(huán)將血中的鈣質(zhì)及時(shí)運(yùn)送到骨骼，加強(qiáng)骨鈣質(zhì)。吃梨子首要注意的就是必須細(xì)嚼慢咽，只有這樣才能更好的被消化道吸收和利用，從而起到它應(yīng)有的功效。

　　飯后吃梨是有助于身心健康

　　研究人員以對吸煙者為研究對象，在4天內(nèi)連續(xù)讓他們每天吃梨750克，而且還要測定吃梨的前后尿液中所含多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物為1-羥基芘含量。最后研究數(shù)據(jù)顯示，假若吸煙6小時(shí)之后再吃一個(gè)梨，人體血液內(nèi)的1-羥基芘會經(jīng)尿液而被大量排出;相反，如果事后不吃梨，那么1-羥基芘它的排出量就很少。

　　其中加熱的梨汁中含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，研究過程中給曾經(jīng)注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝加熱的梨汁，白鼠尿液中就可以排出大量的1-羥基芘毒素，進(jìn)而有效對癌癥起到預(yù)防。

　　最后，梨它雖然本身水分充足而且口味泛甜，但是它的熱量和脂肪含量普遍偏低，因此中老年人可以多吃一些梨，這樣不僅可以幫助人體凈化器官，起到軟化血管的作用，而且吃梨還能對厭食證、消化不良以及腸炎和慢性咽炎等疾病有一定的輔助功效。

　　醫(yī)學(xué)專家提示，梨雖然是果中王子，但是也不能夠多食，對于風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者和產(chǎn)婦都應(yīng)該要慎食。因?yàn)槔娌粌H還具有利尿的作用，而且它所富含的果酸也不少，所以夜尿頻者睡前也要盡量少吃梨，同時(shí)胃酸較多的人也不可以多吃