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廣安武勝學(xué)校食堂吃蛆蟲學(xué)校管理疏忽

點(diǎn)擊次數(shù):0   更新時(shí)間:2018-09-01 00:00:00     來源:上海萬康餐飲管理有限公司 【關(guān)閉
  11月4日,廣安市五生外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校的一名學(xué)生向本報(bào)報(bào)道,他在學(xué)校食堂午餐時(shí)發(fā)現(xiàn)紫菜和蛋花湯里有大量蛆蟲,對學(xué)校使用過期食品材料表示懷疑。

學(xué)校后勤部主任曹建步說,懷疑使用紫菜的原因是原料運(yùn)輸管理不善,蛆蟲因潮濕而滋生,以及食堂工作人員的疏忽。

武勝縣外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校位于武勝縣南部,臨近S304(南環(huán)路)。目前,2700多名師生在同一食堂就餐。

11月4日下午,一群學(xué)生向記者證實(shí),湯里發(fā)現(xiàn)了蛆。高中生小林回憶說,那天中午,她發(fā)現(xiàn)紫菜和雞蛋湯里漂浮著大量的蛆。小林說,在另一個(gè)學(xué)生的湯碗里,也發(fā)現(xiàn)一只蛆漂浮在湯碗里,然后幾乎吐了出來。

幸好,早點(diǎn)發(fā)現(xiàn),否則很多學(xué)生可能會(huì)喝湯。小林說,做湯的隊(duì)伍離前面比較近,只是坐在桌邊,準(zhǔn)備喝湯,發(fā)現(xiàn)湯有問題,當(dāng)時(shí)很想知道發(fā)生了什么,湯要問工作人員,他們不知道。學(xué)生們立即詢問食堂的工作人員,導(dǎo)致蛆出現(xiàn)在雞蛋里。

我們每學(xué)期要付近2000元的飯錢,甚至還要喝這湯。一位高中生說,武勝縣外語實(shí)驗(yàn)學(xué)校是一所私立學(xué)校,覆蓋幼兒園到高三的學(xué)生,與該縣其他學(xué)校相比,學(xué)費(fèi)要高得多。我們非常沮喪和厭惡,所以我們希望學(xué)校食堂能有一個(gè)明確的解釋。蛆蟲出現(xiàn)在湯里,引起許多學(xué)生質(zhì)疑學(xué)校是否使用過期的食物。

學(xué)校后勤部主任曹建步說,學(xué)生食堂一直重視食品安全和衛(wèi)生,菜肴和餐具都經(jīng)過了層層檢查,并多次消毒和清潔。以前從未發(fā)生過類似的情況。原料沒有過期,長蛆可能由運(yùn)輸中的擠壓泄漏引起。

曹建步說,4號中午,一個(gè)學(xué)生在紫菜和雞蛋湯中發(fā)現(xiàn)了蛆,他立即要求工作人員當(dāng)天中午停止銷售4桶紫菜和雞蛋湯。當(dāng)在湯中發(fā)現(xiàn)蛆時(shí),我們立即檢查了湯的其余部分,發(fā)現(xiàn)有蛆。曹建步說,在暫停銷售多余的湯盤后,他立即檢查了倉庫里的紫菜,打開其中一包紫菜,在紫菜中發(fā)現(xiàn)了蛆。

我們原以為紫菜已經(jīng)過期了,但生產(chǎn)日期是2015年10月21日,貨架期是18個(gè)月,沒有到期。然后學(xué)校派送送貨方。

送貨員說,紫菜是從福建運(yùn)來的,可能是由于空氣中漏氣的包裝和潮濕,導(dǎo)致紫菜蛆的。曹建布說,送貨方有責(zé)任,學(xué)校也有部分責(zé)任,紫菜使用前,沒有認(rèn)真檢查,沒有督促員工檢查食物。

隨后,我們和縣食品藥品監(jiān)督管理局與執(zhí)法人員一起對紫菜進(jìn)行了檢查和處理。曹健說,目前購買的紫菜除了發(fā)生意外外,全部已被銷毀。今后,食品安全將嚴(yán)格關(guān)閉。這樣才能防止這種現(xiàn)象發(fā)生。

對于該校,吳勝縣食品藥品監(jiān)督管理局告訴記者,蛆蟲出現(xiàn)在學(xué)校紫菜湯中,可能是在運(yùn)輸過程中沒有管理的原因,具體原因?qū)⑦M(jìn)一步調(diào)查。

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